今年政府工作報(bào)告提出，要打通農(nóng)業(yè)科技推廣“最后一公里”。

在江西贛南的深山里，一群平均年齡不到29歲的“95后”青年，扎根山茶菇科技小院，把北方珍菌“搬”到南方種植，用三年時(shí)間攻克“水土不服”難題，從“看天吃飯”走向“數(shù)字種菇”，讓小小菌菇成為鄉(xiāng)村振興的“金傘傘”。

一群“95后”的“菇爺”

扎根深山研究“北菇南種”

江西贛縣山茶菇科技小院的高級(jí)智慧農(nóng)業(yè)管理師項(xiàng)俊杰，笑稱自己是大山里的“菇爺”。他帶領(lǐng)一群同樣年輕的科研人員，一頭扎進(jìn)贛南深山，主攻“北菇南種”項(xiàng)目。

△深山里的“95后”“菇爺”項(xiàng)俊杰

他們的目標(biāo)很明確：把榆黃蘑、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、桑黃等北方優(yōu)質(zhì)菌菇，引種到氣候迥異的南方山區(qū)，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，讓南方群眾在家門口就能吃到新鮮北方珍菌，更讓這些“外來(lái)菇”變成當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂还健薄?

這支青年團(tuán)隊(duì)大多來(lái)自江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院等高校。他們說(shuō)，讀了書，又往深山跑，是為了把科研論文寫在祖國(guó)大地上，把技術(shù)成果留在大山里，讓科技真正走進(jìn)田間地頭。

經(jīng)900多天攻關(guān)

菌菇成活率從30%提高到85%

北方菌菇喜涼爽、耐低溫，而贛南氣溫偏高、晝夜溫差大，“北菇南種”首批試種的菌棒要么不出菇，要么被雜菌感染，成活率不足30%。

看著弱小、畸形的菇體，這群年輕人沒(méi)有退縮。他們把實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)大棚，住進(jìn)基地，開啟“白天觀察、晚上分析數(shù)據(jù)”的攻堅(jiān)模式，每天凌晨鉆進(jìn)棚內(nèi)，逐時(shí)記錄溫度、濕度、負(fù)氧離子，對(duì)比南北氣候差異，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整菌棒配方與生長(zhǎng)環(huán)境。

他們就地取材，用當(dāng)?shù)赜筒栾?、木屑、稻谷殼配制培養(yǎng)基，既降成本，又提品質(zhì)。夏季，他們用綠色防控+微生物技術(shù)降污染，冬季，就用智能溫控模擬北方低溫環(huán)境。近三年、900多天，北方菌菇在贛南的成活率從不到30%提升至85%以上，“水土不服”的行業(yè)難題被這群青年攻破。

手把手教種植、采收

他們帶動(dòng)萬(wàn)余戶村民增收

技術(shù)突破不是終點(diǎn)，讓科技變成生產(chǎn)力、讓農(nóng)戶賺到錢，才是這群年輕“菇爺”的初心。

依托科技小院的技術(shù)支撐，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“菌種研發(fā)—標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)—冷鏈配送”的全產(chǎn)業(yè)鏈，培育的北方菌菇通過(guò)了深圳“圳品”、江西“贛鄱正品”認(rèn)證，也通過(guò)了綠色有機(jī)認(rèn)證，成功打入粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。

科技小院團(tuán)隊(duì)聯(lián)合企業(yè)，還在井岡山、石城、吉水等地建起了森林菌菇基地，發(fā)展林菌、林藥復(fù)合經(jīng)濟(jì)，直接帶動(dòng)一萬(wàn)多戶村民增收致富。

他們不藏技術(shù)、不設(shè)門檻，免費(fèi)培訓(xùn)當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)，手把手教種植、采收、烘烤，建立“公司+國(guó)有林場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)機(jī)制。曾經(jīng)只能吃干品的南方市場(chǎng)，如今隨時(shí)能買到新鮮北方珍菌。贛縣區(qū)菇農(nóng)劉振琳感慨：“收入比以前翻了一番，沒(méi)想到北方的菇能在我們這里種活！”

人大代表談科技小院：

與企業(yè)、農(nóng)民合作解決一線問(wèn)題

在全國(guó)各地，還有很多這樣的科技小院，成為農(nóng)業(yè)科技推廣的重要一環(huán)。

全國(guó)人大代表、中國(guó)工程院院士、科技小院發(fā)起人張福鎖認(rèn)為，科技小院本身就是扎根在生產(chǎn)一線，跟農(nóng)民、跟企業(yè)一起來(lái)做科技創(chuàng)新、社會(huì)服務(wù)、人才培養(yǎng)的模式。它的初心是要在產(chǎn)業(yè)的第一線去解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的瓶頸科技問(wèn)題，通過(guò)科技創(chuàng)新，讓產(chǎn)業(yè)做得更好，以驗(yàn)證我們的科技創(chuàng)新是正確的。

今年政府工作報(bào)告提出，要打通農(nóng)業(yè)科技推廣“最后一公里”。在張福鎖看來(lái)，其中最關(guān)鍵的就是跟企業(yè)合作好，“比如說(shuō)到一個(gè)地方，你要分析這個(gè)地方的代表性產(chǎn)業(yè)是什么。如果當(dāng)?shù)貨](méi)有合作社或企業(yè)來(lái)組織農(nóng)民，你就要想辦法把農(nóng)民組織起來(lái)，讓農(nóng)民在市場(chǎng)上能有話語(yǔ)權(quán)，這樣才能有更好的價(jià)格，增加他們的收入?！?

“科技小院不是一般的研究，不是簡(jiǎn)單地寫方案、寫論文。我們是一年四季都在生產(chǎn)一線，零距離地幫農(nóng)民解決碰到的大大小小的問(wèn)題，讓產(chǎn)業(yè)鏈更順暢?！睆埜ｆi建議，下一步，要在科技小院的模式中，把產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈、創(chuàng)新鏈都結(jié)合起來(lái)，從教育、科技、人才等多方面協(xié)同發(fā)力，培養(yǎng)鄉(xiāng)村振興需要的高水平綜合型人才，進(jìn)一步賦能鄉(xiāng)村振興。

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